防控新冠肺炎疫情之戰(zhàn)打響以來，福建省市場監(jiān)管戰(zhàn)線上的食安衛(wèi)士，堅(jiān)持以食品安全為核心，以民生必需品監(jiān)管為重點(diǎn)，以壓實(shí)經(jīng)營者主體責(zé)任為抓手，采取源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控“三步走”，筑牢食品流通安全防“疫”墻。

及時(shí)轉(zhuǎn)發(fā)市場監(jiān)管總局做好疫情防控工作及加強(qiáng)野生動(dòng)物市場監(jiān)管等工作的緊急通知，下發(fā)進(jìn)一步做好市場監(jiān)管領(lǐng)域疫情防控工作的通知，全面謀劃部署，嚴(yán)禁野生動(dòng)物交易行為，堵住野味“入市關(guān)”+“入口關(guān)”，從源頭上堵住疫情的傳染源。

下發(fā)兩份關(guān)于加強(qiáng)活禽經(jīng)營環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管工作的通知，在保障活禽市場供應(yīng)穩(wěn)定前提下，抓緊抓牢活禽交易市場和農(nóng)貿(mào)市場質(zhì)量安全監(jiān)管，加快組織實(shí)施流通環(huán)節(jié)食品抽檢，在鏈條上中止疫情傳播途徑，嚴(yán)控疫情在食品流通環(huán)節(jié)的擴(kuò)散。

持續(xù)部署全省系統(tǒng)加強(qiáng)隱患排查，加密巡查頻次，加大監(jiān)管力度，加強(qiáng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)場所、重點(diǎn)產(chǎn)品管控，壓實(shí)經(jīng)營主體責(zé)任，嚴(yán)厲打擊查處違法行為，指導(dǎo)食品經(jīng)營企業(yè)復(fù)產(chǎn)復(fù)工前開展食品安全自查，將流通過程中的安全風(fēng)險(xiǎn)降到最低。

據(jù)悉，截止2 月15日，福建全省已累計(jì)檢查批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場等食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場3.2萬個(gè)次，檢查食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者近13萬戶，發(fā)現(xiàn)并依法處置經(jīng)營無動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫合格證明食用畜禽（肉）的經(jīng)營者277戶，食用畜禽（肉）進(jìn)貨查驗(yàn)不到位的經(jīng)營者202戶。1月20日以來，共快檢篩查1567個(gè)集中交易市場的53530批次食品，合格率達(dá)99.9%，全省流通環(huán)節(jié)食品安全狀況穩(wěn)定向好，食品市場經(jīng)營秩序保持平穩(wěn)。