4月10日，中國農(nóng)藥發(fā)展與應用協(xié)會組織的“國家標準《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》解讀及相關檢測方法與應用專題培訓班”在廈門泰谷酒店勝利召開。培訓以講座，研討，交流相結合的方式進行。出席培訓班會議的有農(nóng)業(yè)部、中國農(nóng)業(yè)科學院、福建省農(nóng)業(yè)廳、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全（廈門）檢測中心、中國農(nóng)業(yè)大學等領導、專家，學者。來自全國各省、市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心﹑農(nóng)藥檢定所的主管領導及技術人員等共120余人參加了培訓，我公司生研中心高根鈺副總經(jīng)理、雷成芳也有幸應邀參加出席會議。

培訓會議對《2013年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督工作要點》﹑《農(nóng)業(yè)部關于進一步加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督工作的意見》﹑《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測管理辦法》等最新政策法規(guī)文件內(nèi)容進行解讀。農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥檢定所殘留審評處的有關領導和專家講解了當前我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全政策﹑形勢，《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》標準制定的背景。

食品安全關系國計民生，每次食品安全事件的爆發(fā)，都讓民眾恐慌不已，而數(shù)不勝數(shù)的食品安全問題又讓大眾如何泰然處之震撼我們的“張裕紅酒農(nóng)藥超標”事件，海南“毒豇豆”事件，海南南陽“毒韭菜”事件等等折射出食品中農(nóng)藥殘留幾乎無處不在現(xiàn)狀。農(nóng)殘事件推動了政府部門監(jiān)管實施不斷完善——“預防為主、整治為輔”的處理模式。

本次培訓就重點對國家標準《食品中農(nóng)藥量最大殘留限量》及配套檢測方法標準進行了全面的解讀。講解了農(nóng)藥殘留分析檢測的一些實用技術，如毛細管氣相色譜法﹑高效液相色譜法﹑酶抑制和免疫檢測技術等快速篩選檢測技術在農(nóng)藥殘留分析檢測中的應用，以及相關檢測方法的配套檢測設備，檢測試劑，檢測步驟和注意事項等。 由農(nóng)業(yè)部和衛(wèi)生部聯(lián)合發(fā)布的GB2763-2012食品安全國家標準《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》2013年3月1日正式實施，該標準是我國監(jiān)管食品中農(nóng)藥殘留的唯一強制性國家標準，涉及322種農(nóng)藥10大類農(nóng)產(chǎn)品2293項最大農(nóng)藥殘留限量標準 ，標準擴容，主要農(nóng)產(chǎn)品基本覆蓋，該標準的發(fā)布實施徹底解決了我國長期以來農(nóng)藥殘留標準領域多標準并行，交叉和矛盾的問題。通過培訓，檢測人員更好地學習和理解了上述最新強制國家標準的主要內(nèi)容，掌握了相關農(nóng)藥殘留的檢測方法。

培訓會上參會代表和專家還針對工作中存在的問題進行了現(xiàn)場交流，共同探討了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作面臨的形勢，存在的問題及下一步工作重點和政策、建議�，F(xiàn)在食品安全政策和人們生活實際中存在的問題還有很大的差距，未來還將會有新的標準出臺，以求不斷地提高監(jiān)管水平。作為食品行業(yè)的我們必須加快技術的更新和快速發(fā)展，達到新標準的要求。為人們的食品安全貢獻我們應有的一份責任，提升企業(yè)在同行業(yè)領域的領軍作用。