近日福州市市場監(jiān)督管理局公布了2024年第10期食品安全監(jiān)督抽檢通告,此次抽檢信息共計14大類食品,包括糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油油脂及其制品、餐飲食品、飲料、乳制品、糖果制品、方便食品、糕點、調(diào)味品、速凍食品、餅干、淀粉及淀粉制品、薯類和膨化食品,共抽檢519批次,其中合格504批次,不合格15批次,涉及到各大高校的食堂餐廳。
不合格項目的小知識:
一、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)
陰離子合成洗滌劑的主要活性成分是十二烷基苯磺酸鈉,是一種低毒的化學物質(zhì),是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常用的洗潔精的主要成分。陰離子合成洗滌劑中的陰離子表面活性劑有一部分不易分解,如攝入體內(nèi)可蓄積,當超過一定濃度時,就會影響人體健康!妒称钒踩珖覙藴 消毒餐(飲)具》(GB 14934-2016)中規(guī)定,陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)/(毫克/100平方厘米)在消毒餐(飲)具中不得檢出。
二、大腸菌群
大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。餐飲具中大腸菌群超標提示被致病菌污染的可能性較大,可能引起消費者腸胃不適,伴有腹痛惡心等癥狀!妒称钒踩珖覙藴 消毒餐(飲)具》(GB 14934-2016)規(guī)定,大腸菌群在消毒餐(飲)具中不得檢出/50平方厘米。
三、噻蟲胺
噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑,對蚜蟲、斑潛蠅等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用噻蟲胺超標的食品,對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,在茄果類蔬菜(番茄除外)中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。
四、啶蟲脒
啶蟲脒是一種煙堿類殺蟲劑,具有觸殺、胃毒和內(nèi)吸作用,對蚜蟲等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用啶蟲脒殘留超標的食品,可能對人體健康有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,啶蟲脒在茄果類蔬菜(番茄、茄子、甜椒、黃秋葵除外)中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。
特別提醒消費者,如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)通告所列的不合格食品,請撥打投訴舉報電話12315進行投訴舉報。
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