近日，兩會(huì)、3·15消費(fèi)者維權(quán)日的接踵而至，使得食品安全問(wèn)題，再度成為焦點(diǎn)話題。本報(bào)開設(shè)的食品安全微曝光臺(tái)，也接到不少投訴電話。說(shuō)到食品安全，就不得不說(shuō)食品安全監(jiān)管，消費(fèi)者如果買到毒奶粉、毒瓜子、毒飲料，該找誰(shuí)投訴？相關(guān)部門又該依據(jù)什么標(biāo)準(zhǔn)處罰企業(yè)？一件食品從田間到餐桌，衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、工商等14個(gè)部門都有直接監(jiān)管的責(zé)任；安全監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)四大類，僅農(nóng)藥殘留含量這一個(gè)指標(biāo)，一家企業(yè)至少能給出三個(gè)以上相互“打架”的數(shù)據(jù)。誰(shuí)都可以管,標(biāo)準(zhǔn)有很多，卻沒(méi)有統(tǒng)一的度量標(biāo)尺。對(duì)此，兩會(huì)期間代表們的紛紛發(fā)聲，在三月“消費(fèi)維權(quán)月”為百姓的食品消費(fèi)帶來(lái)了一絲信心。

問(wèn)題一：乳品負(fù)面新聞?lì)l出

兩會(huì)聲音：從奶牛的養(yǎng)殖者，到奶的收購(gòu)，到奶品加工，將來(lái)到市場(chǎng)銷售，要建立專項(xiàng)管理制度，確保每一個(gè)環(huán)節(jié)都不放過(guò)。

從早前三鹿被檢出三聚氰胺，到“洋奶粉”中的雙氰胺事件，再到消費(fèi)者近日投訴的貝因美奶粉含蟲事件，乳品的負(fù)面新聞一直挑戰(zhàn)著公眾脆弱的神經(jīng)。細(xì)數(shù)一下，從2008年三聚氰胺事件到現(xiàn)在，每年兩會(huì)熱詞的排行中，“食品安全”都會(huì)上榜，而乳品更是作為其中的重中之重。全國(guó)政協(xié)委員、國(guó)家工商總局局長(zhǎng)周伯華在此次兩會(huì)上表示，從奶牛的養(yǎng)殖者，奶的收購(gòu)，到奶品加工，將來(lái)到市場(chǎng)銷售，要建立專項(xiàng)管理制度，確保每一個(gè)環(huán)節(jié)都不放過(guò)。他透露，通過(guò)機(jī)構(gòu)改革，食品安全今后將歸一個(gè)部門監(jiān)管，特別是消費(fèi)者詬病最多的有毒奶粉，還會(huì)有專項(xiàng)管理。全國(guó)政協(xié)委員、農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)牛盾表示，我們的牛奶問(wèn)題就是一些喪了良心的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)主體，制出這樣的牛奶來(lái)毒害兒童，對(duì)民族產(chǎn)業(yè)形象影響巨大，贊同對(duì)他們施以重罰。

問(wèn)題二：休閑食品添加劑真不少

兩會(huì)聲音：食品添加劑，什么是合法的，什么是不合法的，這應(yīng)該像國(guó)外那樣有個(gè)目錄�，F(xiàn)有的3000多個(gè)食品監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)太多太雜，必須有一個(gè)全國(guó)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。

炒貨攤點(diǎn)、超市專柜內(nèi)生意不減，“零嘴屋”等新興勢(shì)力則跑馬圈地?fù)屖袌?chǎng)；近年來(lái)，休閑食品市場(chǎng)可謂是越做越大。然而，人們?cè)谙硎苤�這些美味時(shí)，也會(huì)不時(shí)心驚肉跳。旺旺等含乳飲料添加劑過(guò)多、徐福記身陷含違禁抗氧化劑風(fēng)波、染色瓜子光鮮背后存隱憂、達(dá)利園蛋黃派被曝含酒精……等等問(wèn)題不斷出現(xiàn)，全國(guó)人大代表、山東藥學(xué)科學(xué)院院長(zhǎng)凌沛學(xué)表示，食品添加劑，什么是合法的，什么是不合法的，這應(yīng)該像國(guó)外那樣有個(gè)目錄�，F(xiàn)有的3000多個(gè)食品監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)太多太雜，必須有一個(gè)全國(guó)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。食品安全問(wèn)題涉及的流程比較長(zhǎng)，從生產(chǎn)環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)到餐桌，即使由一個(gè)部門去管理，也需要其他相關(guān)部門的監(jiān)管。將來(lái)的管理模式是一個(gè)部委主管，與相關(guān)部門共同努力協(xié)同配合，食品安全問(wèn)題一定會(huì)得到改善。

問(wèn)題三：飲品塑料包裝含致癌物

兩會(huì)聲音：改革之后，食品安全法也需要抓緊進(jìn)行修改，要把改革的成果通過(guò)修改法的形式鞏固下來(lái)。

近日，十余個(gè)品牌的飲品和調(diào)味品的塑料瓶體接受檢測(cè)后，被發(fā)現(xiàn)采用PET材料制成的瓶體均含有致癌物—重金屬銻，其中不乏知名品牌產(chǎn)品，牛欄山二鍋頭、福臨門調(diào)和油等，銻殘留最高的是寬牌龍門米醋瓶體材料。PET是目前飲品使用最多的包材。然而，在本次檢測(cè)中，9個(gè)PET材料的塑料瓶均檢出銻。而采用HDPE和PP制成的瓶體，則未檢出銻。這則重磅新聞在3·15之前爆出，毫無(wú)疑問(wèn)將成為近期社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，由于涉及品種包含不少名牌產(chǎn)品，又跟我們生活息息相關(guān)，該事件可能成為2013年的又一“黑天鵝”。中央機(jī)構(gòu)編制委員會(huì)辦公室王峰副主任表示，這次改革之后，食品安全法也需要抓緊進(jìn)行修改，要把改革的成果通過(guò)修改法的形式鞏固下來(lái)。歸結(jié)為幾句話：一，法無(wú)定法，特別是在改革這個(gè)時(shí)期過(guò)程當(dāng)中，要與時(shí)俱進(jìn)；二，改革就是變法，修改法也是改革；三，改革后，修改法律后，是為了更好的依法行政。