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提前給客戶止瀉,廚師在菜里添加慶大霉素!
發(fā)布人:總經(jīng)辦  發(fā)表日期:2024-08-05

誰(shuí)能想到,餐桌上的美味佳肴,竟然可能暗藏危機(jī)?讓人防不勝防。近期,江蘇南通崇川區(qū)觀音山花園大酒店廚師為預(yù)防顧客腹瀉在頭菜里添加慶大霉素一案,崇川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局正式發(fā)布了情況通報(bào):對(duì)涉事酒店已依法吊銷《食品經(jīng)營(yíng)許可證》,并處罰款。對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)者和相關(guān)責(zé)任人已依法限制從業(yè)資格。對(duì)構(gòu)成犯罪的人員,司法機(jī)關(guān)已依法追究刑事責(zé)任。

據(jù)悉,涉事廚師在做雞汁燴花膠、雞汁燴蹄筋等“頭菜”時(shí),按照每桌一支的標(biāo)準(zhǔn)添加硫酸慶大霉素,累計(jì)售出1612份,銷售金額高達(dá)77376元。而慶大霉素具有抗菌效果,能防止食物變質(zhì),延長(zhǎng)保存時(shí)間,可以讓菜品看起來(lái)更有食欲,也能防止食客腹瀉。

   這些看似“聰明”的做法,其實(shí)是在拿消費(fèi)者的健康開(kāi)玩笑。慶大霉素畢竟是藥,不是調(diào)料,長(zhǎng)期食用會(huì)對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害。長(zhǎng)期攝入慶大霉素,會(huì)導(dǎo)致耳朵里的聽(tīng)覺(jué)細(xì)胞受損,甚至出現(xiàn)聽(tīng)力下降,耳鳴等癥狀;它也是個(gè)“腎臟殺手”,對(duì)腎臟有毒性,長(zhǎng)期攝入會(huì)導(dǎo)致腎功能受損,甚至腎衰竭;最可怕的是,它還是個(gè)“神經(jīng)破壞者”,攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)的損傷,出現(xiàn)頭暈、頭痛、肌肉無(wú)力等癥狀。這起事件揭露了食品安全領(lǐng)域的嚴(yán)重問(wèn)題,民以食為天,食品安全絕不能打折扣,不能為了追求利益而忽視消費(fèi)者的健康

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