第一屆全國青年運動會將于10月18日至27日在我省舉行。日前，我省制定《第一屆全國青年運動會食品安全專項整治方案》，從本月1日起至11月10日，在全省范圍內(nèi)開展種植、畜禽養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖、食品流通、餐飲服務(wù)等多個環(huán)節(jié)的食品安全專項整治。

我省將加強農(nóng)藥監(jiān)督管理，全面排查農(nóng)藥殘留風險隱患，嚴厲打擊違法使用禁限用農(nóng)藥的行為，同時督促加強生產(chǎn)過程管控，鼓勵使用低毒低殘留農(nóng)藥，嚴格落實休藥期、間隔期、生產(chǎn)記錄等制度。強化生豬“瘦肉精”管控力度，以生豬定點供應(yīng)基地和定點屠宰廠為重點單位，開展生豬鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇和特布他林監(jiān)督抽檢，實行“檢打聯(lián)動”機制，一旦檢測發(fā)現(xiàn)不合格樣品立即啟動執(zhí)法程序。針對當前我省水產(chǎn)養(yǎng)殖的突出問題，嚴厲打擊使用硝基呋喃類代謝物、孔雀石綠、氯霉素等禁用藥物的違法行為。

我省將針對重點區(qū)域、重點企業(yè)、重點市場、重點品種，集中組織開展整治，嚴厲查處無證無照、超范圍經(jīng)營以及經(jīng)銷假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)等問題食品的違法行為，規(guī)范食品經(jīng)營行為。開展餐飲業(yè)專項治理整頓，重點對運動員村食堂、接待賓館、大中型餐飲服務(wù)單位，組織開展專項執(zhí)法檢查，督促改善餐飲服務(wù)設(shè)施，嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，查處不符合食品安全的違法行為。加強對運動員村食堂、簽約飯店、比賽場館、風景旅游區(qū)和機場、車站等周邊的餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)督檢查，督促落實餐飲服務(wù)食品安全各項管理制度，開展食品監(jiān)督抽檢，重點抽檢肉制品、冷飲品、食用油、水產(chǎn)品、食品添加劑等品種。